Вегетарианство

[Frozen]

Возникло несколько вопросов по поводу вегетарианства ). Я поискал по форуму, но к сожалению масштабных обсуждений не нашёл (может кто поможет ссылкой)?
Собственно идёт достаточно долгий уже спор мясоедение vs вегетарианство, в интернете полно различных псевдонаучных статей на тему, каждая сторона приводит свои доводы (этические, биологические итд), но я всему этому не очень доверяю. Почитал Морисса - у него тоже свои мысли, довольно интересные, но насколько я знаю "Голая Обезьяна" - достаточно спорный труд.

Вот меня и интересует - возможно есть какие то более основательные работы на тему, интересуют различные исследования антропологические, исследования того насколько влияет изменения традиционного рациона европейца в сторону отказа от животных продуктов ну и всё в этом духе. Если кто-то поделится ссылками, или возможно напишет свои мнения на эту тему - буду очень признателен.